Cheat Meal: sim ou não?

Esta semana venho falar sobre “cheat meal”, também conhecida como “refeição do lixo”. Tal como o nome indica, esta é aquela refeição fora da rotina e fora da dieta. Mas será que precisamos dela?

Numa fase inicial do processo de mudança e alteração de hábitos alimentares, o nosso corpo tem que se habituar às alterações, principalmente à diminuição do consumo de gorduras e açúcar. Somos o que comemos, quantas vezes já ouvimos isso? E é mesmo verdade! Mas o corpo humano tem a enorme capacidade de se adaptar facilmente. Assim, numa fase inicial vamos sentir falta de “comer” e vontade de quebrar a dieta. É aqui que entra a “cheat meal”. Uma vez por semana, a uma refeição, UMA REFEIÇÃO! Não é o dia do lixo mas sim a refeição do lixo! Nesta refeição podem comer algo que gostem e fugir da rotina. Escolhem um dia por semana e fazem a vossa refeição, conseguindo, desta forma, controlar melhor o impulso de quebrar a dieta até à próxima “cheat meal”.

Mas isto é válido para toda a gente? Como em tudo, o importante é ponderar e avaliar as nossas necessidades. Na minha fase atual, poso dizer que estive 2 semanas sem fazer “cheat meal”, simplesmente porque não sentia necessidade disso. Como? Porque encaro a minha alimentação como uma escolha feliz e que me dá muito prazer! Assim, não sinto falta de comer algo que “goste” porque adoro aquilo que como todos os dias!

Se estás em fase de mudança, pensa bem na tua rotina e no teu plano alimentar. Pensa se precisas de “cheat meal” e planeia, de forma a comeres o que quiseres naquela refeição. Quem toma as decisões és tu!

It’s never too late!

Beijinhos, Cátia. 

Panquecas de espelta e banana

Desde pequenos que ouvimos dizer que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia e não é que é verdade? Devemos aproveitar o início do dia para ingerirmos uma maior quantidade de hidratos de carbono. A minha opção favorita para começar o dia são PANQUECAS!

Hoje partilho convosco a receita de um dos vários tipos de panquecas que gosto. Já as fiz para amigos e foram as mais elogiadas! Descobri a farinha de espelta numa ida normal ao supermercado. A intenção era comprar farinha de aveia mas a minha atenção focou na embalagem ao lado. Experimentei e adorei! Em termos monetários, é bastante acessível (costumo comprar a do Seara, um pacote de 500 gramas custa cerca de 3€).

 Para contextualizar um pouco, a espelta é um cereal da família do trigo. Excelente fonte de vitaminas do complexo B, fibras, magnésio, cobre e, na forma de farinha, tem um baixo teor de glúten. Em termos de calorias e macronutrientes, uma dose de 20 gramas (valor aproximado desta receita) tem 59 kcal, 11g de hidratos de carbono, 2.6g de proteínas e 0.4 g de gordura. É, portanto, um ótimo substituto para a farinha normal ou a farinha de trigo tradicional.

Ingredientes (1 panqueca grande ou pequenas porções):

- 1 ovo

- 3 colheres de espelta

- 1 banana média

- leite magro q.b. (pode ser substituído por bebida de soja, amêndoa, etc)

Modo de preparação:

- Bater o ovo e misturar com a farinha;

- Cortar a banana e esmagá-la com um garfo;

- Juntar a banana ao preparado anterior e juntar leite q.b. até obter uma consistência pastosa;

- Aquecer uma frigideira anti-aderente ou numa frigideira normal colocar uma colher de chá de azeite ou manteiga magra (se tiver opção de utilizar óleo de coco, é o mais saudável, mas implica um investimento maior a nível financeiro – cerca de 10€ a embalagem);

- Espalhar o azeite ou manteiga pela frigideira e remover o excesso com papel de cozinha;

- Colocar o preparado no centro da frigideira, com o lume no mínimo, deixar cozinhar;

- Assim que o preparado apresentar umas “bolhas”, virar a panqueca e deixar cozinhar do outro lado.

Quanto aos toppings, o meu favorito, e usado nesta receita, é a manteiga de amendoim da Prozis. Tem um elevado teor calórico mas também elevado teor proteico. Mas, atenção, o aconselhado é 1 colher de sobremesa, não exagerem! O coco ralado também é uma boa forma de melhorar a receita, assim como as lascas de coco tostado. Por fim, nunca esquecer a fruta! Podem juntar 1 maçã pequena, 4 morangos médios, o que preferirem!

Divirtam-se a cozinhar e a comer! Juntos fazemos escolhas mais saudáveis!

It’s never too late!

Beijinhos,

Cátia. 

“Eu quero mudar!” Descobre como podes começar!

Somos bombardeados diariamente com exemplos de corpos esculturais, com um conceito de beleza que implica, em quase todos os casos, a magreza. Não é fácil sentirmos satisfação com o corpo que temos, com a vida que levamos. Mas tenho uma notícia para ti: mudar só depende de ti! Se não gostas do teu corpo, se não te sentes bem contigo, se queres ser mais saudável, só dependes de ti!

Começar não é fácil. Considero que o essencial é a procura de um motivo. Afinal vou fazer isto para quê? Pode parecer uma pergunta de fácil resposta mas exige bastante reflexão e, acima de tudo, sinceridade. Não para com os outros mas para connosco. Por isso, se estás no teu sofá a pensar mudar questiona-te: porquê? Em 2015 decidi que queria melhorar a minha condição e consegui, emagreci 12kg em 6 meses! Foi uma conquista mas não o fiz pelo motivo certo, não o fiz por mim e foi difícil manter a condição física. Perdi rapidamente a motivação e acabei por engordar de volta alguns desses quilos. Agora questiono, será que estava mesmo motivada? Talvez não ou talvez não tivesse o objetivo mais adequado para mim! É precisamente para evitar estas recaídas que vos digo, encontrem o vosso motivo, esse é o primeiro passo!

O passo número dois consiste numa análise concreta do nosso dia-a-dia. E, atenção, não vale mentir! Se vais iniciar o processo tens que ser honesto! Sendo uma pessoa super organizada, o conselho que dou é a realização de um horário de cores. Eu tenho o meu e não o dispenso por nada! Pode parecer complicado mas é até bastante fácil de fazer. Com uma tabela de dupla entrada, representas os dias da semana e as horas. Depois vais preenchendo consoante o teu dia. Por exemplo, no meu caso, contabilizei o tempo em que estou a trabalhar, o tempo que passo em transportes públicos, saídas agendadas com amigos e, desta forma, consegues perceber todo o tempo livre que tens para treinar. Acredita que vais descobrir mais tempo do que imaginas! Quanto à alimentação, tens que fazer algo semelhante. Eu aconselho a realização de um diário, durante 1 semana. O objetivo é registares tudo o que comes, mesmo tudo! No final dessa semana ficas com uma ideia geral da tua alimentação e consegues detetar mais facilmente os erros e fazer as mudanças para algo mais saudável. Para facilitar aconselho que escrevas também as horas. Muitas vezes o erro não está no que se come mas quando se come ou quantas vezes comes.

O terceiro e último passo é a procura de ajuda. Ninguém consegue sozinho até porque, se fossemos treinadores pessoais ou nutricionista se calhar não estávamos com excesso de peso! O ginásio sempre me pareceu uma das melhores opções. Além de ter disponibilidade de horário muito alargada, o que permite adaptar ao teu dia-a-dia, normalmente tem avaliação física, aconselhamento de treino e nutricionista. Tudo isto incluído na mensalidade ou a um preço mais acessível. Podes também consultar a nutricionista no teu centro de saúde. É uma consulta com o custo de 4,5€ que apenas necessita de encaminhamento por parte do médico de família.

Se queres começar, o momento é agora! Não deixes ninguém dizer que não vais conseguir, que não tens tempo, porque tudo é possível! Basta acreditares em ti! Lembra-te de estabelecer objetivos e ser honesto contigo mesmo, o processo é para ti e por ti, não adianta mentir!

It's never too late!

Um beijinho,

Cátia.

                                                Imagem 1 - Exemplo de horário de cores

O início

O meu nome é Cátia, tenho 22 anos e este é o meu blog. Parece coisa de gente crescida, um blog... Decidi partilhar a minha história, o meu dia-a-dia com vocês! Toda a minha vida tive excesso de peso, cheguei mesmo a ter IMC correspondente a obesidade! Decidi que estava farta! Farta de ser a gordinha, que me chamassem gordinha, de me sentir gordinha... Já tinha inscrição no ginásio mas começei a treinar regularmente, com a minha treinadora pessoal. Adaptei a minha alimentação para fazer escolhas cada vez mais saudáveis! Nem sempre é fácil mas sei que vou conseguir atingir o meus objetivos. Com este blog pretendo mostrar como, mesmo com o trabalho, tudo é possível! Vou partilhar receitas, treinos, o meu dia-a-dia e, sobretudo, a minha motivação! O nome diz tudo, nunca é tarde para mudar a nossa vida, nunca é tarde para nos escolhermos a nós e à nossa saúde! Sejam bem-vindos! Este é o meu blog, este é o meu "Never to late"!